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Süßsaures Rind
von Ralf aus Altenberg
Geschichte:
Ein Rezept, welches dem verschriehenen Fleckeeintopf nachempfunden wurde.
Zutaten:
500g bestes mageres Rindfleisch, Zwiebel, Gewürzgurke, festkochende! Kartoffeln, Fleischbrühe, Salz und Pfeffer, Loorbeerblatt, Gewürzkörner
Zubereitung
Das Rindfleisch klein schneiden (kleiner als Gulasch) und mit der Zwiebel und den Gewürzen in Brühe und dem Gurkenwasser fast gar kochen. Kartoffeln und Gewürzgurke genau so klein schneiden und hinzufügen. Alles gar kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken